ПервыйВторойТретийЧетвертыйПятыйШестойСедьмойВосьмойДевятыйДесятый

Пастила, шоколад, монпансье: как династия Абрикосовых завоевала кондитерский рынок Российской империи

Лекция, приуроченная к 195-летию со дня рождения основателя крупнейшей московской кондитерской династии Абрикосовых, пройдет в павильоне «Умный город» на ВДНХ в рамках проекта «Биржа торгов» 2 марта.

В XIX веке династия прославилась званием крупнейших кондитеров Российской империи. О том, как бесфамильный крепостной крестьянин из Пензы Степан Абрикосов сумел основать огромную «сладкую» империю с нуля, открыть первую сеть розничных магазинов и стать поставщиком Двора Его Императорского Величества, вы узнаете на лекции «Абрикосовы – от крепостных крестьян до поставщиков двора Его Величества».

Автор лекции – продолжатель династии кондитеров Дмитрий Абрикосов поделится историей становления Абрикосовых и приоткроет завесу тайн семейной жизни знатного рода.

Он познакомит слушателей не только с любопытными фактами из жизни купцов, но и с секретами производства крупнейших московских кондитеров, в частности:

- уникальный рецепт создания прославленных абрикосовских конфет – «Раковые шейки», «Утиные носы» и «Мишки в лесу»

- историю возникновения крупнейшей московской кондитерской фабрики, известной как концерн «Бабаевский»

- как появился первый «киндер-сюрприз», «Ералаш» и другие главные «фишки» абрикосовского кондитерского производства

- какие методы стратегического маркетинга и рекламы в XIX веке использовали Абрикосовы для привлечения покупателей.

На мероприятии слушателям покажут два эксклюзивных фильма, редкие фотографии и документы из семейного архива династии.

Приглашаем вас 2 марта в павильон «Умный город» ВДНХ, начало в 13.00.

Участие бесплатное, по предварительной регистрации.

Проект «Поставщики Москвы: история в лицах» дополняет серию ранее запущенных образовательных программ экономического блока Правительства Москвы для людей всех возрастов. Об этом ранее сообщал заместитель Мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений, руководитель Департамента экономической политики и развития города Москвы Владимир Ефимов.

Проект, организатором которого является Департамент города Москвы по конкурентной политике, является открытым, в настоящее время к нему присоединились объединение «Я покажу тебе Москву» и Музей предпринимателей, меценатов и благотворителей.

Задание на разработку проекта реставрации усадьбы Абрикосовых в феврале выдано Департаментом культурного наследия Москвы. Реставраторы, архитекторы, строители и историки нашли оптимальные решения для восстановления особняка после пожара и возвращения ему исторического облика. В здании уже провели большую часть научно-исследовательских и противоаварийных работ.

Объект представляет собой четырехэтажное здание с подвалом, расположенное в Потаповском переулке, — памятник архитектуры, образец стиля эклектика. Облик дома формировался с конца XVII до 30-х годов XX века.


Назад в раздел